|
|
Кухня:
Наименование: Палачинки с риба
Рецепта: За 6 порции
Продукти:
6 тънки палачинки
400г моруна или друга риба без кости
200г сварени миди
200г сварени скариди
300г гъби
120г сметана
70г масло
40г брашно
1 лимон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
- Сварете рибата, обелете, нарежете на парченца без костите.
- Сварете гъбите и после леко ги задушете в малко масло.
- Намажете всяка палачинка със сметана, отгоре наредете парченцата риба, миди, скариди и гъби, завийте на руло.
- Пригответе сос бешамел с 50г масло, брашно, мляко и малко от бульона, в който е вряла рибата.
- Намажете тавичка с масло, наредете навитите палачинки една до друга, залейте със соса бешамел и печете на 240 °С 15 минути.
- Сервира се топло.
Автор: rozali.com
[назад]
|
|
