|
|
Кухня:
Наименование: Мерлуза панирана
Рецепта: 4 порции
Продукти:
600 г филе от мерлуза
сол
черен пипер
2 яйца
брашно за паниране
1/4 пакетче прясно масло
лимонов сок за поливане
растително масло за пържене
Начин на приготвяне:
- Рибното филе, още не размразено, се нарязва на парчета, дебели 1,5 см, посолява се, поръсва се с черен пипер и се оставя да престои 20—30 минути, за да се осоли.
- Парчетата !
риба се овалват в брашно, след това в разбитите яйца и отново в брашно и се пържат в растителното масло, врящо в по-дълбок съд, докато се зачерви панировката от двете страни.
- Изваждат се, поливат се с разтопеното прясно масло и лимонов сок.
Автор: rozali.com
[назад]
|
|
