Кухня - naRiba.com - Всичко за Българския риболов, какво ни трябва и къде да отидем за риба

Кухня:

Наименование: Пълнен шаран

Рецепта: 4 порции

Продукти:

1 шаран (около 2-килограмов)

3 глави лук

3-4 червени домата (пресни или от консерва)

1/2 ч. чаша едро счукани орехови ядки

1 кафейна чашка ориз

4 с.л. олио

1 малка лъжичка сол
За соса:

1 буркан консервирани белени червени домати

2 глави лук

1 глава чесън

няколко стръка кервиз (или девисил)

1/2 ч. чаша смлени орехови ядки

1 връзка магданоз

сол

Начин на приготвяне:

Почистете шарана от вътрешностите и люспите.
Запържете в олиото ситно нарязания лук до златисто, прибавете ориза, накълцаните домати и накрая очуканите орехи и солта.
С тази смес напълнете шарана й го зашийте.
Посолете го леко от двете страни, сложете го в намазнена тава, полейте го с малко олио и го сложете да се пече в силна фурна, покрит с фолио.
Изпечете го в силна фурна за около 30 мин.
Докато шаранът се пече, пригответе соса.
Нарязания на ситно лук запържете в олиото и сипете настърганите на едро ренде домати.
След 10 минути прибавете чесъна и кервиза, на! рязани наситно, и смлените орехи.
След като сосът повр! и 10-ина минути, подправете го със сол и ситно нарязан магданоз.
Поднесете ястието студено.

Автор: rozali.com

	Всички права запазени. Copyright © 2004-2007 nariba.com
приятели: helpos.com, spot-bg.com, ptonev.com, запознанства, съученици и приятели, 4bg.info, картинки и мелодии за GSM, Lyrics, Lyrics, Spodeli.net, тунинг, ксенон
препоръчано: www.google.com, dulgerov.com, Цветя, диети, рецепти, съвети за модерната жена и за дома, хостинг и домейни, sportcitybg.com