|
|
Кухня:
Наименование: Пълнена риба с бира
Рецепта: 4 порции
Продукти:
1 кг едра риба
1 бутилка светла бира
3-4 средно големи глави лук
30 ореха (около 100 г)
1 супена лъжица галета
няколко маслини
30 г масло
черен пипер
лимонов сок
сол
Начин на приготвяне:
- Рибата се почиства, ако!
е морска, се махат главата, перките и опашката, соли се, наръсва се с черен пипер и се напръсква с лимонов сок.
- Оставя се на хладно за 1 час.
- Лукът се задушава с половината от маслото, сваля се от огъня и се добавят очуканите орехи, галетата, нарязаните маслини, черен пипер и сол.
- С тази плънка се пълни рибата и се зашива с конец.
- Пече се в силна фурна в намазана с мазнина форма, като периодично се залива с бира. Когато се зачерви, се намазва с масло.
Автор: rozali.com
[назад]
|
|
