• Изчистете и измийте рибата.
• Натопете пъстървите в подсоленото мляко и оставете да постоят 10-20 мин.
• Сло! жете 3/4 от маслото в тиган на печката, оваляйте рибата в брашно и изпържете пъстървата от двете страни.
• Поставете изпържената риба в чиния.
• Попарете изчистените бадеми, обелете ги и ги нарежете на дълги парчета.
• Запържете ги с останалото масло и ги подредете върху пъстървите.
• Гарнирайте с магданоз и резенчета лимон, поръсете с малко черен пипер.
• Сервирайте с обелени, сварени на пара картофи.

Автор: rozali.com 

[назад]